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我們由“海底撈”來話燃氣行業(yè)的人本管理

  • 來源:公司本部
  • 作者:王占山
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文章標題:我們由“海底撈”來話燃氣行業(yè)的人本管理    作者:王占山     核心關(guān)鍵詞:燃氣、天然氣

      我們熟知,有一家起源于四川省簡陽市的知名連鎖火鍋店(燃氣爐灶)企業(yè),“海底撈”可謂是家喻戶曉,就其經(jīng)營模式也成為眾多餐飲界乃至眾多企業(yè)競相學習的對象。我相信去過海底撈的顧客都會有幾個共同很直觀的感受:第一,顧客多,排隊兩個多小時去吃上一頓火鍋是很常見的事;第二,服務好,點菜時服務員會提醒你可以只點半份,以免您浪費;在飯桌上你剛準備做手勢,餐廳服務員就已經(jīng)心領(lǐng)神會地一路小跑過來了;在您排隊時會有人幫你擦皮鞋;第三,服務員總是保持著她那固有的微笑。

  很多人都在猜想,是什么樣的動力讓海底撈的員工工作始終充滿激情,工作又是如此主動呢?答案很簡單:快樂工作,為自己工作!作為海底撈的員工,公司會為他們提供正規(guī)公寓,配有空調(diào),可以免費上網(wǎng),并雇專人為員工宿舍打掃衛(wèi)生,換洗被單。為解除員工后顧之憂,四川簡陽還建立了寄宿學校以便員工子女就近入學;為增加員工的自豪感和榮譽感,公司每月定期將優(yōu)秀員工的部分獎金寄給其在家鄉(xiāng)的父母。除此之外,通暢的晉升制度也是海底撈服務差異化戰(zhàn)略的核心保障。針對員工素質(zhì)參差不齊的現(xiàn)狀,海底撈提供了管理線、技術(shù)線、后勤線三條晉升途徑供其選擇。在這里,學歷不重要,資歷不重要,只要“正直、勤奮、踏實,每個員工都能成功”的理念深入人心。同時,公司給予員工充分授權(quán),海底撈的服務員都有免單權(quán)。只要員工認為有必要,不論什么原因,都可以給客人免費送一份菜,甚至免掉一餐的費用。顯然,在海底撈的管理體系中,每一個基層服務員都是一個“管理者”,員工已不僅僅是機械地執(zhí)行上級命令,而是用“心”在為自己工作。

  社會心理學家研究證明:當一個人他用心的時候,他大腦的創(chuàng)造力最強。如何用“心”?把“員工當成家里人”便是海底撈成功的秘訣所在,這也從側(cè)面印證了廣州燃氣、廣東天然氣行業(yè)所提出的原則:“就經(jīng)營業(yè)績來說,企業(yè)的經(jīng)營思想、企業(yè)精神和企業(yè)目標遠遠比技術(shù)資源、企業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)明創(chuàng)造及隨機決策重要得多。”可見,作為企業(yè)經(jīng)營者,要達成良好的管理,形成優(yōu)化的人文環(huán)境,必須秉持“尊重人的管理”這一基本原則。對人力資源的運用,應脫離物的范疇,體現(xiàn)出人為之人的價值所在:自由、民主、正義、公平。要將企業(yè)員工看作組織、事業(yè)發(fā)展的根本;要尊重他們的人格、尊嚴、存在價值和創(chuàng)造性潛力;公平對待所有員工,關(guān)心他們的發(fā)展與進步等。當人不再是追求管理目的的某種可以利用的手段,而是獲得了超越生存需要追求全面自由發(fā)展的時候,其本身恰恰實現(xiàn)了管理的最終目標,也是“人本”管理的實質(zhì)所在。

  人本管理中,如何最大限度調(diào)動人的積極性和創(chuàng)造性,有效“激勵”至關(guān)重要。其過程模式可表現(xiàn)為:需求引起動機,動機引起行為,行為指向一定目標。當目標實現(xiàn)時,再產(chǎn)生新的需求,周而復始。因此,適當滿足人的需求,是對人本身的尊重,也是對社會歷史規(guī)律的尊重。作為管理活動的前提,企業(yè)經(jīng)營者應針對員工不同需求采用不同的激勵方法:物質(zhì)獎勵和精神激勵協(xié)調(diào)使用、正負激勵手段同步進行等,使員工將個人目標與組織目標趨于一致,從而為組織目標的實現(xiàn)付出高效率的個人努力。

  其實,人本管理在燃氣天然氣行業(yè)中還蘊含一種更高的理想境界——在生存空間有限、資源缺少和人口迅速膨脹的今天,經(jīng)濟增長和社會發(fā)展賴以持續(xù)的基礎就是人類自身的進化,這種進化包括人的智力和提高資源配置效率能力等整體素質(zhì)的提高和完善??梢?,尊重與實現(xiàn)人的價值,促進人性完美發(fā)展,也是我們燃氣天然氣行業(yè)現(xiàn)代管理的趨勢所在。(王占山/摘談)

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